Hans stora matintresse gjorde att han arbetade fram vad han kallade "det perfekta chilireceptet" och han drev också en restaurang i Dallas som serverade hans berömda recept
Bredvid rödlöken,en mangosalsa med tomat, chili, koriander, sesamolja, salt, peppar och så en mango. Men nu blev det så, och så kan jag även passa på att svara Viktoria (aka Lyckans) om hur jag gör den inlagda rödlöken
Börja med att bre era baguetter med majonnäs och sedan gurka, skivade Jalapeño, grillad fläskkarré, inlagda morötter och rättika samt avsluta med koriander
Servera gärna nem nuong med risnudlar, isbergssallad, böngroddar, söt basilika, mynta, koriander, chili, gurka, hackade jordnötter, nuoc mam och de inlagda grönsakerna
1 msk finhackad inlagd el färsk röd chili (öka mängden om ni vill ha den starkare, smaka av innan). 5 msk grovt hackad koriander. 1 msk finhackad inlagd el färsk röd chili (öka mängden om ni vill ha den starkare, smaka av innan). Saften och rivet skal från 1 limefrukt 5 msk grovt hackad koriander